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工作內(nèi)容：

1.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定，保證食品安全，遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

2.根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、方針，負(fù)責(zé)餐廳的菜單籌劃更換，負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制訂。

3.根據(jù)廚房的技術(shù)情況、市場(chǎng)貨源情況、庫(kù)存情況作好特選菜和推銷(xiāo)菜的籌劃。

4.控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費(fèi)。

5.按質(zhì)按量快速做出菜肴，保證上菜速度。做好餐前準(zhǔn)備，注意菜肴烹制過(guò)程中的安全與衛(wèi)生，防止意外發(fā)生。

6.制訂新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，試驗(yàn)和運(yùn)用方面的計(jì)劃，樹(shù)立本店的餐飲風(fēng)格。

7.根據(jù)銷(xiāo)售和預(yù)測(cè)，作好日常生產(chǎn)量的下達(dá)計(jì)劃，嚴(yán)格控制庫(kù)存和剩余食品。

8.按要求做好廚房的管理，保持環(huán)境、用具和個(gè)人衛(wèi)生。

職位要求：

1.身體健康，持有健康證及執(zhí)業(yè)所需證書(shū)。

2.普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn)，具有良好的服務(wù)意識(shí)，吃苦耐勞，工作壓力承受能力強(qiáng)，工作主動(dòng)性較強(qiáng)，溝通能力較好。

3.二年以上酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn)，條件優(yōu)秀者可放寬時(shí)間限制。

工作時(shí)間：

8小時(shí)/天，月休六天。

員工福利：

公司提供食宿；工作時(shí)間和休假按照國(guó)家法律法規(guī)執(zhí)行；每年一次體檢；還有員工拓展活動(dòng)，員工培訓(xùn)等等。